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黃原膠生產工藝

• 發布者：蕓豪科技
• 時間：2019-09-02
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1. 工藝流程

2.  工藝過程：

2.1. 菌種制備：將菌種在種子室內經過斜面活化、搖瓶種子培養后，將種子移到1級種子罐擴大培養，經過一段時間的培養，再移到2級種子罐擴大培養。

2.2. 發酵：菌種在種子罐內經分級培養后，接種到發酵罐中，在30℃條件下通氣、攪拌，發酵時長為48~60h。

2.3. 發酵液處理：經過濾及超濾濃縮法預處理除去菌體細胞和各種不溶性雜質，使黃原膠中不再含活性的菌體細胞、影響產品質量的不溶性雜質和色素等，并對發酵液進行濃縮；

2.4. 沉淀反應：加入可溶于水的有機溶劑乙醇等靜置6小時左右使黃原膠沉淀下來。

2.5. 洗脫及脫水：沉淀得到的黃原膠，加入酒精洗脫，洗脫周期為4h；經洗脫后的黃原膠用自動碟式離心機脫水。

2.6. 干燥：洗脫分離后含水18%左右，用真空干燥機干燥后水分降低至13%。其干燥速度快，溫度低，能保證生產質量。

2.7. 破碎、包裝：干燥后的黃原膠經粉碎機粉碎、篩分后，再經包裝后即得到成品黃原膠。

2.8. 乙醇回收：洗脫所用的廢乙醇經過蒸餾塔蒸餾后再次進入系統使用。